調味料に拘ってみる。

いつもお砂糖は上白糖を使っていたのですが、いつだったかインターネットで上白糖は体に悪いという記事を見たんですよね。
記事を読んで言ってる意味は分かったんだけれども、本当にそうなの?って半信半疑で。
今まで上白糖を使ってきたけれど、その上白糖が体に何か影響してるのかと聞かれても正直なところ「?」です。

でも体に悪いよ!と言われて使い続けるのもなぁと思い、今回ちょうどお砂糖がなくなったので素焚糖というものを購入してみました。





奄美諸島産のさとうきび原料100%


色は上白糖とは異なり、ほんのり茶色い。
味は上白糖のようなしつこい甘さではなく、甘いんだけど上品。
香りも含めて、黒糖のような感じ。

でも黒糖ほどクセは強くない。
とりあえず玉子焼きに使ってみました。





見た目も味も上白糖とは全然違うけど、料理に使っても違和感なし。
美味しく頂けました!

同じ砂糖を使うなら、体に良いものを使いたい。
野菜やお肉の素材をこだわることがあっても、調味料って全く気にしたことがなかったなぁ。
化学調味料も実はすごく使っている猫村。

これからは化学調味料を使う頻度を少しずつ減らしてみよう。
そしてお塩や砂糖、お醤油などの調味料に拘ってみようかな。

今回購入した素焚糖、他のお砂糖に比べれば少しお高いけれども健康のためと思えば高くないはず。





お料理にもお菓子作りにも使えるミネラル豊富な素焚糖、おすすめです♥*
今使ってるものが無くなったら、お塩やお醤油なんかも上質なものを購入してみようと思ってます:))

2018/06/24 00:20 ] Journal | TB(-) | CM(0)
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